遇到员工情绪低落，应该怎么办。

　　当员工工作时出现情绪低落，与店长管理处事的能力有很大关系，诸如缺乏领导能力，没有注意防范工作上的障碍，与员工之间缺乏依赖感，缺乏沟通，工作上的实体店引流纠纷未能妥善处理等，都会造成员工情绪低落。

　　店长除了在工作上要多与员工接触外，也要在生活上与之多接近，多方面了解员工，一旦发现员工情绪低落，及时和员工沟通，为他们的工作消除困实体店活动策划难，为他个人的生活指点迷津，对那些因为超负荷工作而失去信心的人，要为他们重新调换岗位，使他们能愉快胜任，培养他们的自信，如果是在个人生活方面遇到了问题，就要想法解决他的烦恼。

　　实体店拓客。

　　员工之间发生冲突，应该如何化解，首先，作为餐饮管理者必须意识到，冲突不会自行消失，如置之不理，下属之间冲突只会逐步升级，你有责任去恢复你所带领团队的和谐气氛。

　　门店管理运营在化解冲突时必须牢记：坚持客观的态度，不要假设某一方是错的，倾听双方的意见，最好的办法也许是让冲突的双方自己解决问题，而你担任调停者的角色，你可以单独见一方，也可以双方一起来见，但不管你采店内活动方案用何种方式，都应该让冲突的双方明白：矛盾总会得到解决的。

　　门店的运营可以重点考虑以下几点。

　　1.商品运营，常规商品的运营包括品类管理，推广售卖，定价策略，库存管理和供应链管实体店活动方案理等。

　　2.用户运营，就是以人为中心的运营，通过会员活动，社区团购等，增加高频消费者与门店的黏性。

　　3.线上运营，结合线上商城和营销活动，探究本地用户特性，及时调整门店策略。