店铺如何运营管理。

　　1）目标管理：设立业绩目标，没有目标就相当于自然经营，做的好不好，全凭感觉，科学的设定目标，才能落地执行。

　　2）晨会管理：一日之计在于晨，晨会相当于一台推土机，一推士气实体店引流，二推业绩，是决定营业目标的关键，早会上把员工激情调动起来，工作才能有一个良好的状态。

　　3）流程管理：一流的流程可以武装三流的员工，流程对于店长来说，就是复制的工具，便利店人员按照服务流程实体店活动策划进行客户服务，就能确保了服务质量。

　　4）投诉应对技巧：顾客到店进行投诉时，首先是对品牌认可的，希望能得到重视并且能得到解决。

　　店长作为一个店铺的主管者和经营者，无论从哪个方面来说，实体店拓客对店铺内外都有重要影响，作为一个主管者，至少具备以下三个条件：。

　　（1）能否带给部属“信赖感”，信赖来自于部属对主管者能力的肯定是对工作的热忱，努力，责任感，人格魅力等，如果无法得到部属的信赖，单门店管理运营单依靠权威，摆出一副神圣不可侵犯的态度，不但无法顺利开展工作，指挥部属，有时尚且会导致反面效果，让部属在私底下议论纷纷，批评主管“扑克脸”或者“充其量不过是个小丑的嘴脸”而已。

　　（2）能否店内活动方案激发部属的工作欲望，关于工作欲望方面，有句话说：“欲望是一股无形的巨大力量，”因此，部属工作欲望的高低是一件不可忽视的事情，而直影响到部属工作欲望的就是命令下达的得当与否，所以良好的命令传达实体店活动方案是部属工作欲望强弱与否的关键。

　　（3）是否具备领导，统御能力，“说服力”可以说是领导统御的原动力，如果部属遇到任何困难时，主管者都能及时帮忙化解，这将是建立部属对主管者能力肯定的一种最好的说服力量。