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门店经营存在的5大“常见问题”,你知道哪些呢?
来源: | 作者:门店哥哥 | 发布时间: 2021-05-05 | 1032 次浏览 | 分享到:
门店生意不好的原因有很多,但归结起来你就会发现有不少问题是每个门店都存在的“常见问题”。也许他们都没有意识到在他们看来是小事的问题,竟然是让门店业绩不好的重要原因之一。这种情况应该也不少见吧,现在我们来找找门店经营中存在的5大“常见问题”吧。

门店经营存在的5大“常见问题”,你知道哪些呢? 

 

门店生意不好的原因有很多,但归结起来你就会发现有不少问题是每个门店都存在的“常见问题”。也许他们都没有意识到在他们看来是小事的问题,竟然是让门店业绩不好的重要原因之一。这种情况应该也不少见吧,现在我们来找找门店经营中存在的5大“常见问题”吧。

 

作为消费者,可能我们中的大多数人都曾遇到过这么的情形:你到了一家饭店,迎宾小姐很漂亮,一声欢迎光临把你请进餐厅,可是到了餐厅一片紧张之势,服务员各个东奔西跑,就是没人理你。站了半天,看了好久终于找了一个位坐下,守着一桌子的残羹冷炙无人收拾,你不断招手:“服务员!服务员!”终于一个漂亮小姑娘过来了,态度很好:“不好意思,先生。让你久等了,请问要买单吗?” 当即你就傻眼,看着服务员你实在无法跟她理论你还没吃呢。这就暴露出门店日常管理的混乱。正是这种无序的管理,才使得顾客离我们而去,持续盈利就可想而知了。其实很多实体店都会有这种门店日常管理无序,服务质量无法保证的情况。

 

门店运营缺乏流程、规范、表单,导致门店管理无章可循,管理难度加大

 

没有系统的标准化管理工具,每出一件事情,店总都动半天脑子想该怎么办,每天的事情加起来看起来都不同,却很多相同,这就像一个人每天都过同一条河,每天都要游过去,却没想到要造一个很简单的小竹筏一样。每天的管理都要重复费脑筋,管理本来可以很简单,却在工具缺失的情况下变得难上加难。要知道每个人的做事方法都是不一样的,管理上一些必要的规定还是要说清楚才行,不然办事效率就会一直不行。

 

门店运营标准本身存在缺陷,难以执行落实到位

 

很多门店看人家企业多规范,搞到别人的资料,抄一抄、改一改就行了。结果呢,不符合企业实际情况或所处阶段,有手册没标准,常常是写出来的没有做,做的却没有写,结果是做了一大堆资料束之高阁,或员工每天花在填报表写总结的时间比做本职工作还要多。想要规范运营标准就必须要清楚门店的情况,而不是看别人的好就照用。只有从实际情况出发,我们才能找到适合自己门店的运营标准。

 

我们很多店长出身一线,认为管理就是以身作则,万事一马当先。不然就是自己开店,然后请一两个人帮忙,但是又不想别人知道的太多,什么都自己来。结果呢,发现每天累得要死,员工的水平还是和以前一样没提高,原因是缺失科学的方法,自己天天忙于琐事,发现门店业绩反而下降了。这是为什么呢?原因很简单:没有沉淀经验形成标准,标准化管理的缺失,不规范的管理容易牵扯太多店长的精力处理各种突发状况,无暇顾及自己真正应该投入精力的经营分析和管理活动。

 

工作情绪不高,倦怠感增多,工作本身带来的快乐有限

 

常常是店面员工刚开始工作时干劲十足,工作效率也高。过一段时间,却发现工作经验是长进了不少,反而工作效率却降低了。这是由于门店缺少竞争及工作激励机制设计,没有定期进行主题活动,员工的倦怠情绪不仅会影响工作效率,更会破坏客户购买欲望。也有可能是店主管得太宽,这样不行,那样不好,员工就失去的主动性和创造性。好像自己做什么都不行,怎么做都不满意,慢慢地就得过且过了。